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零售店如何實現庫存管理

添加時間:2018-4-28 8:11:03 點擊量:
  作為零售企業,要把握整個供應鏈環節中供應和需求的平衡點,即:既滿足顧客的需求又達到企業資金收益目標,進行有效的庫存管理是企業發展中尤為重要的。
  
  從零售商角度進行庫存信息化的管理,至少要了解三方面的信息:廠商信息,第三方物流公司信息和自身零售店面的信息。其中,廠商信息包括不同廠商不同品類的不同產品的生產周期、產品生命周期和新產品導入時間、配送時效等;第三方物流公司信息包括倉庫的庫存信息、主數據一致性信息、配送時效和配送信息等;零售店面的信息包括門店的庫存信息、庫存狀態、銷售周轉和趨勢、庫存一致性等等。
  
  管家婆主要側重零售店面的庫存管理,分享以下三點看法:
  
  1、分析庫存總量
  
  根據公司經營產品的屬性,定義不同品類的標準庫存天數和庫存金額上限,這是個簡單的定量控制庫存的有效方式。定義庫存天數的標準時,要考慮產品的銷售額和毛利率,考慮廠家的付款周期等。因此,信息系統要提供每天的庫存金額的數據和變化率,同時跟蹤庫存天數的數據和變化率,針對特殊的銷售期間定義浮動目標。
  
  2、分析庫存結構
  
  庫存結構主要從三個角度分析,分別是銷售周轉、庫存周轉和庫存年齡。銷售周轉是從商品銷售量的好壞進行分析的,是根據單品當前的銷售數量進行計算(單位為個數),先按照現有庫存的商品每日銷售數量進行分段,之后分析不同分段銷售數量的單品的庫存占比。合理的占比標準是銷量高的單品對應庫存占比也高;反之,無銷量的單品的庫存占比越低越好。可以將商品銷售數量劃分為:大于8個,4~8個,1~4個,小于1個……
  
  庫存周轉是從庫存周轉的好壞進行分析的,庫存周轉指根據單品當前的庫存數量和銷售情況,計算當前的庫存預計可以滿足的銷售天數(單位是天數),先按照現有庫存的商品的預計銷售天數進行分段,之后分析不同分段銷售天數的單品的庫存占比。合理的占比標準為銷售天數少的單品對應庫存占比高;反之,銷售天數高的單品的庫存占比越低越好。可以將商品銷售天數劃分為:小于7天,7~14天,14~28天,28~60天,60~90天,大于90天……
  
  庫存年齡是從庫存的新鮮度好壞進行分析的,指單品自廠家到貨后的在庫時間(單位是天數),先按照現有庫存的在庫天數進行分段,之后分析不同分段時間的單品的庫存占比。合理的占比標準是庫存年齡小的對應庫存占比高;反之,庫存年齡長的單品庫存占比越低越好。可以將商品庫存天數劃分為:小于7天,7~14天,14~28天,28~60天,60~90天,大于90天……
  
  因此,信息系統一方面要能夠提供高銷量缺貨單品的跟蹤,指導提示訂貨,避免缺貨帶來的經濟損失;另一方面,信息系統可以快速查找無銷量大金額老庫存單品,便于清理減少折價風險,加快資金的運轉。
  
  3、確保庫存信息系統中的理論庫存與賣場的實際庫存的一致性
  
  庫存準確是零售店商品管理的重要目標,門店每天都有可能發生丟失和損壞商品的情況。因此,信息系統有報損和盤點等操作功能,便于門店進行庫存的修正。
  
  綜上,庫存管理不但是零售企業的日常工作,也是企業長期發展的重要組成部分,零售人只有關注庫存才能更好的做好生意!
  
  
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