食品行業是一個陽光下的行業，平均利潤率低，但市場空間巨大，產銷均有大幅提高空間。在今后發展中，食品的消費與需求將完成由追求數量向追求質量、營養、安全、多樣和方便型的轉化，因此食品行業發展前景和潛力巨大，風險相對而言比較低。雖然食品行業的企業發展潛力巨大，但是如果企業沒有一個食品行業erp軟件來幫助企業來做輔助工作，會面臨食品加工管理相關流程越來越復雜，當然也預示著經濟效益的大小。

　　行業特性說明

　　食品行業是一個完全自由競爭的行業，行業壁壘小，科技含量不高，門檻較低，但競爭激烈；

　　行業生命力永恒，食品是人們的生活必需品，消費者層面廣，企業受社會經濟波動影響小；

　　小產品、大市場，食品單價較低，但消費量大；

　　品牌和銷售網絡是競爭取勝的首要條件；

　　產品品種多、生產量大、通常有保質期限制；

　　銷售客戶數量多、業務頻繁，需要管理多種銷售渠道；

　　價格經常調整，靈活的銷售策略；

　　需要對客戶訂單做出快速的響應且及時的配送；

　　配方化的生產；

　　生產自動化程度高；

　　有寄銷管理的需求；

　　為了促銷，經常有拆包、并包、組合包裝的需要；

　　對批次進行跟蹤，食品生產最重視的是品質控制，按照批次進行生產跟蹤、投料跟蹤，能夠幫助企業提高產品質量、分析生產中出現的問題；

　　行業管理重點與常見的困擾

　　批次跟蹤與保質期限管理食品企業對原材料、中間生產過程、及產成品的質量管理相當嚴格，往往需要從產成品到半成品、原材料、供應商等進行追溯跟蹤，因此對批次管理要求較高；食品通常有保質期，所以還需要根據保質期對產品庫存進行庫區管理。

　　配方管理

　　食品企業是進行配方化生產的，配方需要保密，每次配方的改進都需要保管歷史記錄，以便于后續跟蹤。

　　組合、拆解管理

　　銷售過程中會隨著促銷方案搭配不同的包裝禮盒進行銷售，在相應的促銷期結束后則會被拆解，重新單獨包裝后再進行銷售，組合或拆解過程還會發生的人工費用，增加產品成本。包裝方式靈活，需要同時記錄多種計量單位原料的進貨儲存以及領用有可能需要同時以多種包裝方式記錄并進行轉換，還會出現同一種商品有多種包裝計量單位，對于銷售的統計或是成本的計算都增加了的難度。

　　商品價格管理

　　同一種商品可能因不同的客戶形態、渠道、地區、銷售方式、銷售數量而采取不同的定價方式；新品上市或原有商品調價時，需同時針對不同的客戶定價策略產生相應的價格。銷售人員眾多，常常無法實現價格嚴格管控。同一種商品可能對應多種價格，造成業務人員接單時不易確定采用哪個價格。商品促銷管理食品行業競爭激烈，產品又存在保質期問題，因此常常需要在節日活動特定時間段內整批賦值促銷價格。

　　銷售管理

　　用食品行業ERP的客戶數量多、業務頻繁；批發、零售等多種銷售方式并存；對分公司、辦事處、經銷點等多渠道進行銷售管理；銷售時還會配以的贈品量或是樣品量；價格方面則隨時會因為市場上同類產品的激烈競爭而進行大規模的調價；客戶的往來賬款管理業務量很大；對于客戶的信用額度也需要的管控。交易量大，庫存狀況無法及時掌握，容易造成超量接單。贈品管理贈品是食品行業常見的促銷手段，往往通過贈品的方式來達成一些銷售目標。客戶管理客戶形態復雜，不易進行信用額度管理。客戶交易筆數多，變更頻繁，往往不易追蹤某張訂單實際交貨情況。應收賬款賬務處理工作繁重促銷活動多，客戶數量多，形態復雜，交易頻繁，賬務處理困難，多種收款條件，多種結賬方式，收款方式。連鎖經營的客戶常常有分地點交貨，統一結算賬款的情況。

　　原料投入較難精確估算食品行業原料損耗較難精確掌握。首先原材料的品質就不是固定的,大部分都是以含量來計算,其次在生產過程中受環境因素的影響也比較大，例如溫度、濕度等等。包裝材料經常存在無法整除的情況食品包裝往往都是一箱多件，很難做到包裝材料被整除，為計算單位產品包裝材料的使用量帶來困難。部分存在聯產品管理需要某些行業產品存在聯產品特性，產出的成品往往不止一種，為管理帶來困擾。

　　管家婆針對食品行業ERP的企業提供有效的解決方案

　　食品行業產品與原料品種眾多，生產現場自動化水平高，車間控制并非ERP系統的控制重點，而企業管理的核心是如何確保生產裝置長周期穩定運行。但食品企業在批次追蹤、配方管理、聯產品管理、組合拆解管理、多種包裝計量管理、信用額度管理、商品價格促銷管理、訂單管理、銷貨管理、銷售分析等方面有很強的特性，同時也是食品管理的難點所在。